2022年6月24日至25日，中國（原陽）預制菜行業大會在黃河之畔的原陽舉行。校長李長吾、中國工程院院士、國家海洋食品工程技術研究中心主任朱蓓薇、副校長杜明、組織部部長那廣利、科技處相關負責人以及食品學院和國家海洋食品工程技術研究中心的老師們參加了會議。

　　在大會現場，大連工業大學、河南牧業經濟學院與原陽縣人民政府攜手，共建中國（原陽）預制菜產業創新研究院，聚集創新人才，助力預制菜產業創新、推動產業發展。大連工業大學校長李長吾、中國工程院院士朱蓓薇、河南牧業經濟學院校長羅士喜、原陽縣委書記劉兵、河南牧業經濟學院食品與生物工程學院院長鄒建共同簽約，bet5365最新線路檢測朱蓓薇院士受聘成為中國（原陽）預制菜產業創新研究院院長。

中國（原陽）預制菜產業創新研究院簽約儀式

朱蓓薇院士受聘中國（原陽）預制菜產業創新研究院院長

　　會上，中國工程院院士朱蓓薇與新鄉市人大常委會主任王樂新共同為“朱蓓薇院士專家工作室”揭牌，此外，原陽縣委書記劉兵為朱蓓薇頒發了原陽縣榮譽市民證書。

朱蓓薇院士專家工作室揭牌

朱蓓薇院士榮獲榮譽市民證書

　　朱蓓薇院士作了題為“中式預制菜肴產業的傳承與創新”主旨報告，從中式預制菜肴發展的時代背景、中式菜肴在傳承中華優秀文化當中的作用、中式預制菜肴產業的創新和發展三方面做了詳細闡述，并指出，標準化是中式預制菜肴產業的立足點；多樣化的產品創新是中式預制菜肴產業的切入點；煙火氣和儀式感的產品設計是中式預制菜肴產業的新亮點；營養升級是中式預制菜肴產業的閃光點；產品質量保真是中式菜肴創新的核心競爭力；加工技術革新是中式菜肴創新的原動力；加工裝備創制是中式菜肴創新的引擎助力。

朱蓓薇院士作報告

　　2022中國（原陽）預制菜行業大會由原陽縣人民政府、河南省食品工業協會和大河財立方聯合主辦，bet5365最新線路檢測是支持單位之一。食品工業是我國國民經濟的重要支柱產業，預制菜產業是食品工業近年來發展迅猛的產業之一。朱蓓薇院士團隊長期專注中華傳統食品、預制菜肴工業化的基礎理論和應用技術研究以及產業推廣工作，承擔國家“十三五”、“十四五”重點研發計劃項目多項，并取得豐碩的科技成果。大連工業大學與原陽市政府和河南牧業經濟學院共建“中國（原陽）預制菜產業創新研究院”，是大連工業大學在預制菜領域的重要布局，期待通過和地方政府以及地方高校的融合創新，推進科研成果轉化為生產力，支撐預制菜產業發展，服務行業轉型升級。

會議現場

文圖/李冬梅  審稿人/孫業明、周大勇、李淋